• میهن تاز
  • سرگرمی
  • آرایش و زیبایی
  • پزشکی
  • تغذیه
  • اخبار

game,online game,zula,free,free game,persian game,fps

آموزش و تهیه زولبیا

آموزش و تهیه زولبیا

طرز تهیه زولبیا

مواد لازم برای تهیه زولبیا:

نشاسته: ۱۲۰ گرم

ماست پر چرب: ۱۲۰ گرم

گلاب: ۱ قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذا خوری

روغن مایع: ۱ قاشق چایخوری

آرد: ۲۰گرم

بکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری

 

 

مواد لازم برای تهیه شربت زولبیا:

آب: ۱/۵ لیوان

گلاب: ۱/۴ لیوان

شکر: ۲ لیوان

زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری

آبلیمو: ۱/۲ قاشق چایخوری

 

 

طرز تهیه شربت زولبیا:

بنا بر گزارش میهن تازنخست یک قابلمه کوچک انتخاب کرده و آب را درون

قابلمه بریزید، قابلمه را روی حرارت قرار داده و شکر را به آن اضافه کنید،

در مرحله بعد شربت را به صورت مکرر هم بزنید تا شکر در آب به طور کامل

حل شود.

 

 

پس از اینکه شکر حل شد، زعفران دم کرده را به همراه گلاب و آبلیمو به

شربت اضافه کنید، واجازه دهید شربت حدود ۱۰ دقیقه بجوشد تا مواد

کاملا با هم مخلوط شوند، و میزان غلظت شربت هم کمی بیشتر شود،

سپس شربت را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

 

 

طرز تهیه زولبیا :

نشاسته را داخل ظرفی ریخته و ماست را به آن اضافه کنید، و خوب با هم

مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود، سپس گلاب، زعفران دم کرده،

روغن مایع و آرد را به مواد اضافه کنید، و با همزن به مدت ۵ تا ۷ دقیقه

ترکیب را خوب با هم مخلوط می کنید، تا حالت سفتی خود را از دست

بدهد، در حین هم زدن بکینگ پودر را هم به مواد اضافه کنید، بعد از هم

زدن مواد را داخل ظرفی در بسته ریخته و بگذارید به مدت ۳ تا ۴ ساعت

استراحت کند.

 

 

سپس مواد زولبیا را که استراحت کرده را هم بزنید و داخل ظرف مخصوص

یا ظرف جای سس بریزید، داخل یک قابلمه کوچک به اندازه ۲ سانتیمتر

روغن ریخته و صبر کنید تا روغن داغ داغ شود، بعد مواد زولبیا به صورت

دایره ای همانند شکل زولبیا داخل روغن داغ بریزید و خوب هر دو طرف آن

را سرخ کنید تا طلایی رنگ شود، و بعد زولبیاهای آماده را داخل شربت

بگذارید، و پس از ۱۰ تا ۱۵ ثانیه زولبیاها را از ظرف شربت خارج کرده و

داخل ظرف بچینید.

 

 

  • 248
  • 0
  • تیر ۲, ۱۳۹۷

پربیننده ترین مطالب خواص خوراکی ها