• میهن تاز
  • سرگرمی
  • آرایش و زیبایی
  • پزشکی
  • تغذیه
  • اخبار

game,online game,zula,free,free game,persian game,fps

دمی نخود با تن ماهی یک غذای خوشمزه

دمی نخود با تن ماهی یک غذای خوشمزه

دمی نخود با تن ماهی

 

اگر دوست دار غذاهای متفاوت و خوشمزه با تن ماهی هستید پس

پیشنهاد امروز ما را به دقت اجرا کنید مطمئن باشید پشیمان نخواهید شد

در این مطلب از سایت میهن تازشما را با طرز تهیه دو نوع غذای خوشمزه

آشنا می کنیم با ما همراه شوید.

 

 

یکی از آن ها دمی نخود با تن ماهی و دیگری شوید پلو با تن ماهی می

باشد که بی نهایت خوشمزه و مقوی می باشد و می توانید برای بچه

مخصوصا آن را درست کنید. طعم این غذاها و با تن ماهی بی نظیر و خاص

خواهد بود. با ما همراه شوید و از درست کردن این غذا لذت ببرید.

 

دمی نخود با تن ماهی

مواد لازم

برنج: ۳ پیمانه

نخود سبز: ۱ پیمانه

آب: به مقدار لازم

پیاز داغ: ۳ قاشق غذا خوری

سیر داغ (سرخ شده): ۱ قاشق غذا خوری

روغن یا کره: به مقدار لازم

نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، فلفل سیاه: به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه دمی نخود با تن ماهی

بنا بر گزارش میهن تاز نخست در ظرفی آب را جوش آورده نخود های سبز

و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا

نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار

بگذارید. برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید

حدود ۲ بند انگشت آب نیاز دارد.

 

 

کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ،

سیرداغ را به آن اضافه کرده ، مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که

جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد. این

پلو را با تن ماهی سرو کنید.برای اینکه نخود ها سبز باقی بمانند لازم

است هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشود

 

دمی نخود با تن ماهی
دمی نخود با تن ماهی خوشمزه و مقوی

نکته

برای بچه ها بدون سیر و فلفل آن را آماده کنید و به جای روغن از کره

استفاده کنید.سیر طعم خوبی به این غذا خواهد داد. مقدار سیر و پیاز را

می توانید کمتر یا بیشتر کنیداین پلو بدون سیر با مرغ پخته هم ترکیب

خوبی خواهد داشتاین مقدار مواد برای ۵ نفر کافیست.

 

 

ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخود های سبز و کمی نمک را در آن

ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخود ها بپزد حدود ده

دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.

 

 

برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قرار دهید حدود ۲ بند

انگشت آب نیاز دارد. کمی که آب آن تبخیر شد زرد چوبه، روغن، نخود

فرنگی، پیازداغ، سیر داغ را به آن اضافه کرده، مواد را به آرامی مخلوط

کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا

برنج دم بکشد. زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم

بکشد. این پلو را با تن ماهی سرو کنید.

 

شوید پلو و تن ماهی

دو و نیم پیمانه برنج راشسته و با مقداری آب و نمک بگذارید خیس بخورد.

یک عدد پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. کمی که طلایی

شد، یک حبه سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

 

 

یک قوطی تن ماهی را هم اضافه کنید. با قاشق تن ماهی را از هم باز

کنید و بگذارید سرخ شود. به میزان لازم فلفل ، گلپر، زردچوبه و نمک را

اضافه کنید و هم بزنید. از پودر لیمو عمانی هم می‌توانید استفاده کنید.

دمی نخود با تن ماهی

 

طرز تهیه شوید پلو متفاوت با تن ماهی

در قابلمه دیگری مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. بعد

از جوشیدن، برنج را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا نرم شوند. زمان

مناسب آبکش کردن به نوع برنج بستگی دارد. برنج را آبکش کنید، کف

قابلمه مقداری روغن بریزید و دوعدد سیب زمینی ورقه شده را به عنوان

ته دیگ داخل آن بچینید.

 

 

یک کفگیر از برنج‌ ها را روی سیب زمینی‌ ها بریزید و کمی شوید خشک

بپاشید و این کار را تکرار کنید تا همه برنج با شوید لایه به لایه مخلوط شود.

قابلمه را روی شعله مستقیم بگذارید تا برنج بخار کند. بعد قابلمه را روی

شعله پخش کن بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. بعد از دم

کشیدن برنج ، مخلوط تن ماهی را همراه با برنج سرو کنید.

 

 

  • 407
  • 2
  • مرداد ۲۹, ۱۳۹۷